Kaap Kot

Op een unieke locatie, nabij IJburg en aan het water, besloot deze ondernemer een tijdelijk restaurant annex strandtent te bouwen. Om het tijdelijke karakter te benadrukken en om zo kostenbesparend mogelijk te bouwen, werd besloten een geprefabriceerde landbouw loods als basis te gebruiken.

Het restaurant met de gigantische ramen, die geheel opengezet kunnen worden, was vanaf de opening een groot succes. Zowel in de winter als de zomer is het vol met bezoekers die van het adembenemende uitzicht genieten.